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号称唐朝“茶圣“的陆羽，不但会品茶，而且善评泉，在他的名著《茶经》里，庐山谷帘泉被评为“天下第一泉“
唐太宗时，陆羽受老友、新任洪州（今南昌）御史肖瑜之邀，由信城迁居洪州玉芝观。一次，陆羽与肖瑜结伴从九江登上庐山，一路品茶评泉。他们尝过了山南观间桥畔的招隐泉，又评过庐山龙池的山顶水，陆羽仰天赞道：“庐山谷帘，不愧为天下第一名泉也！“肖瑜却不以为然地说“天下名泉甚多，怎见得谷帘泉第一呢？“陆羽说“汲点谷帘泉请你亲自品尝一下就晓得了。“于是，肖瑜立即命令土兵，到大汉阳峰下的康王谷去汲谷帘泉水。
过了两天，土兵汲水回来，正在忙着以“谷帘泉“沏庐山特产的云雾茶，陆羽为了让大家品尝一下庐山的佳泉美味，特地发了请帖，把西林寺畔的诗友肖存，白鹿洞旁颜家山的书法家颜真卿等都请来了。当人们喝着醇清香润的云雾茶时，都交口称赞说：“陆羽史真不愧为评泉名手，庐山谷帘泉的确味美水佳！“
“是啊，谷帘泉比招隐泉、龙池山顶水，既清冽又香甜哩！“
陆羽听了很是得意，也举杯一尝，哎呀！这可糟了。陆羽一滴，眉头立刻皱了起来说：
“这水，恐怕不是庐山谷帘泉水吧？“
众人都愣住了。站在陆羽身旁的肖瑜忙把取水的土兵叫来问道：
你们确实是从谷帘泉取来的水吗？“
“老爷，这确实是谷帘泉水啊！“土兵怕受责，一口咬定说。
正在这节骨眼上，有人前来禀报说：“江州（今九江市）刺史张又新驾到。“他早知道陆先生最爱庐山谷帘泉，自己对煮茶也很有研究，所以特扛来一坛庐山谷帘泉水助兴来了。
这时，土兵张口结舌，无话可说，只好乖乖承认在取回谷帘水经过鄱阳湖时，一路风急浪大，一不小心，盛满的一坛谷帘泉水全都溢进湖里，于是只好汲一坛湖水代替谷帘泉水了。后来，陆羽把这段庐山评泉的有趣经历，写进了他的《茶经》，评天下泉为二十种。其中评庐山观音桥畔的招隐泉为“天下第六泉“，庐山龙池山顶水为“天下第十泉“。唯独庐山谷帘泉，被评为“天下第一泉“。
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